L’arte dell’Alta Pasticceria dal 1978

Lavorazioni rigorosamente artigianali, materie prime di qualità e tanta passione per il mondo dolciario, sono stati sin dalla sua nascita gli ingredienti speciali che hanno segnato il successo della nostra pasticceria.

La storia di una famiglia

Nata nel 1978 dalla volontà della famiglia Cambieri di portare sulla tavola dei milanesi prodotti di qualità rigorosamente artigianali, la storia della Pasticceria Ottocento racchiude nei suoi prodotti l’esperienza di tre generazioni unite dalla passione per la pasticceria, la semplicità e l’amore verso prodotti genuini e di prima qualità.

Quando la tradizione si fonde con la creatività

Ricette tramandate attraverso tre generazioni, attenzione alla stagionalità dei prodotti e tanta creatività, questi sono i segreti della produzione Ottocento.

Una cultura artigianale

Sin dal 1978, il fiore all’occhiello della produzione Ottocento è caratterizzato dai suoi dolci, creati selezionando ingredienti genuini e aggiungendo un tocco di creatività alle ricette della tradizione italiana.

SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA ED EUROPA

Dal 2021 la nostra pasticceria offre un servizio di spedizioni – Panettoni, Colombe Pasquali e Biscotti – con distribuzione in tutta Italia ed Europa.
Tutti i prodotti sono preparati su richiesta e consegnati seguendo scrupolosamente i tempi e le modalità previste al momento dell’acquisto.

Ottocento Milano

Le tappe della nostra storia

Location

La prima sede

Nell’autunno del 1978 la famiglia Cambieri insieme ai maestri pasticcieri provenienti da due storiche aziende del panorama dolciario italiano, apre la sua prima sede in Via Conca del Naviglio a Milano e diviene sin da subito il fornitore di molte pasticcerie di Milano.

1978

Location

Dolci lievitati

Rinomata in tutta la città e provincia inizialmente per le sue dolci creazioni, dalla pasticceria mignon sino alla realizzazione di favolose torte personalizzate, Pasticceria Ottocento si fa ben presto notare anche per i suoi dolci lievitati: dal panettone realizzato secondo la tradizionale ricetta meneghina sino alla colomba tipica della tradizione pasquale.

1980

Location

Il nuovo laboratorio

La pasticceria si trasferisce nella provincia milanese, a Fizzonasco, dove espande il suo laboratorio e diviene fornitore delle piuù grandi catene alimentari milanesi.

1990

Location

La nuova sede

Nel 2013 Pasticceria Ottocento si trasferisce a Rozzano dove espande non solo il laboratorio, ma anche gli spazi dedicati alla propria clientela per coccolarla in ogni momento della giornata – dalla colazione, al pranzo, passando dalla merenda sino all’aperitivo - con prodotti rigorosamente artigianali e delizie di pasticceria di produzione propria.

2013

Location

Il Temporary Store

Alla fine del 2018 Pasticceria Ottocento torna a Milano con un Temporary Store stagionale in Via San Maurilio 20 a due passi dal Duomo. Il negozio regalerà momenti di piacere alla clientela milanese sino al Natale 2019.

2018

Location

Il Panettone raggiunge tutta l'Italia e l'Europa

Dal Natale 2019 i panettoni Ottocento varcano il confine della Lombardia per raggiungere tutta l’Italia e l’Europa.

2019

Location

Lo Shop Online

Nel pieno della pandemia, per rispondere alle necessità della clientela, Pasticceria Ottocento apre, nell’aprile 2020, lo shop online dove da quel momento sarà possibile ordinare tutti i prodotti Ottocento con ritiro in pasticceria o consegna a domicilio.

2020

Location

Una grande espansione

Con l’arrivo nell’azienda della terza generazione della famiglia Cambieri, la Pasticceria Ottocento assume una dimensione internazionale e i prodotti vengono esportati in diversi paesi europei e oltreoceano grazie a un servizio dedicato alle aziende e a tutte le strutture ricettive.

Location

Il panettone 365 giorni l'anno

Se dal 1978 il panettone artigianale Ottocento segnava l'arrivo del Natale, dall'inizio del 2021 la famiglia Cambieri decide che il dolce lievitato più amato dai milanesi avrebbe accompagnato la clientela più affezionata 365 giorni l'anno.

2021

Location

OTTOCENTOMILANO.COM

Nel settembre 2021 nasce ottocentomilano.com lo shop online dedicato alla nostra clientela europea e italiana. Grazie al nuovo sito è possibile ordinare in pochi click i nostri prodotti e riceverli in tutta Italia ed Europa.

SHOP ONLINE

Dal 2020 tutti i nostri prodotti freschi di pasticceria sono acquistabili online con ritiro in pasticceria o consegna a domicilio (Milano e provincia).